Nhận 4 người mỗi quý
Anh chị biết doanh thu. Nhưng không biết vì sao chỉ còn lại bấy nhiêu.
Ba tháng đồng hành riêng, mỗi tuần một buổi, làm trên chính con số của anh chị — cho đến khi anh chị tự đọc được doanh nghiệp mình mà không cần hỏi ai.
Ba tháng · mười hai buổi
Ba điều hay nghe nhất trong buổi tư vấn
- Doanh thu 20–30 triệu mà thực nhận chỉ còn 10–15 triệu. Tiền chảy đi đâu giữa hai con số đó — chiết khấu, khuyến mãi, phí vận chuyển, hàng huỷ — hầu như không ai bóc tách được từng lớp.
- Chi nhiều thứ lắm mà chưa biết cái nào nên chạy tiếp. Chạy cùng lúc quảng cáo, khuyến mãi, người ảnh hưởng, kênh tự nhiên. Cuối tháng cộng lại thành một cục, không tách được kênh nào có lãi.
- Muốn tăng đơn tự nhiên, không phụ thuộc quảng cáo. Ngưng đẩy tiền là đơn tụt. Cái thiếu là nền tảng thứ hạng và tệp khách quay lại — thứ chỉ dựng được bằng vận hành, không mua được.
Quy mô của vấn đề
Giả sử 300 triệu doanh thu mỗi tháng của một chuỗi hai điểm bán. Chi phí đang ở 45% — giữ lại 165 triệu, mức phổ biến khi chưa bóc tách theo kênh. Đưa về đáy dải 33% — giữ lại 201 triệu, mức nơi vận hành tốt đạt được.
Chênh lệch: 36 triệu mỗi tháng. Một năm là 432 triệu đang chảy ra ngoài mà không ai nhìn thấy, vì nó không nằm ở dòng nào trên báo cáo cả.
Đây là quy mô của vấn đề, không phải cam kết kết quả.
Năm thứ, dùng suốt ba tháng
- 12 buổi 1-1, mỗi tuần 90 phút — lịch cố định theo tuần, làm việc trên chính số liệu của anh chị
- Trả lời trong 24 giờ làm việc — giữa hai buổi, việc gấp không phải chờ tới tuần sau
- Bảng P&L đa nền tảng, bản trả phí — gom mọi kênh bán về một bảng, tách chiết khấu, khuyến mãi, phí vận chuyển theo từng kênh
- Toàn bộ kho bài giảng trực tuyến — mở suốt chương trình để đội ngũ của anh chị học theo
- Sách ký tặng — bản in gửi tận nơi kèm chữ ký
Ba đầu ra khi kết thúc
Bộ chỉ số vận hành
Định nghĩa thống nhất cho từng chỉ số, nguồn lấy số và người chịu trách nhiệm nhập, ngưỡng cảnh báo cho từng chỉ số.
Kế hoạch 12 tháng
Chia theo quý, mỗi quý một trọng tâm. Việc nào làm trước, việc nào để sau và vì sao. Mốc kiểm tra để biết đang đi đúng hay lệch.
Mô hình tài chính
Cấu trúc chi phí theo từng kênh bán, điểm hoà vốn của từng điểm bán, thử được các kịch bản trước khi bỏ tiền thật.
Doanh thu phụ thuộc mặt bằng, chất lượng sản phẩm, đội ngũ, mùa vụ và chính sách nền tảng — phần lớn nằm ngoài tầm tay tôi. Cái tôi cam kết được là: đủ 12 buổi, đủ ba đầu ra ở trên, và trả lời trong 24 giờ làm việc. Ai hứa với anh chị một con số doanh thu cụ thể, mong anh chị hỏi lại họ dựa vào đâu.
Hợp nếu anh chị
- Đang vận hành từ 2 điểm bán trở lên, hoặc một điểm nhưng doanh thu trên 200 triệu/tháng
- Là người ra quyết định cuối, không phải xin phép ai để đổi cách vận hành
- Muốn tự đọc được số của mình, không muốn phụ thuộc tư vấn mãi
- Chấp nhận rằng thay đổi vận hành cần vài tháng mới thấy kết quả
Đừng đăng ký nếu
- Một điểm bán đơn lẻ, doanh thu dưới 200 triệu/tháng — ở quy mô đó khoá Food Apps nâng cao cho lại nhiều hơn trên mỗi đồng bỏ ra, và tôi sẽ nói thẳng như vậy
- Chỉ muốn thuê người chạy quảng cáo — đây là chương trình đồng hành, không phải dịch vụ thực thi
- Không thu xếp được 90 phút cố định mỗi tuần trong ba tháng
- Chưa sẵn sàng mở số liệu thật — không có số thì không có gì để làm việc
Tôi là một tay ngang nhảy vào F&B và may mắn đồng hành cùng DIGIFNB từ khi chuỗi còn là ý tưởng. Đến bây giờ thì không còn gì để mô tả khi hệ thống đã có nhiều cửa hàng và khách hàng đánh giá cao thương hiệu, chất lượng của chúng tôi.